Spinaci con uvetta e noci

Ingredienti per 4 persone:

700 gr. di spinaci

30 gr. di burro

30 gr. di uvetta

5 gherigli di noci

Sale q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Aceto balsamico q.b.

Procedimento

Pulite e lavate gli spinaci e fateli cuocere in pochissima acqua  (o a vapore) per pochi minuti.

Strizzateli e metteteli  in una padella con il burro, aggiungete l’uvetta  (precedentemente ammollata e asciugata) e le noci spezzettate.

Amalgamate bene il tutto e lasciate insaporire per 5/10 minuti.

Impiattare e distribuire sopra l’aceto balsamico.

Buon appetito!