GustoQui: E' l'ora della bontà che non perde tempo

GustoQui

Amo le sfide e quindi, quando mi hanno proposto questa non ho saputo resistere: mi allettava l'idea di reinterpretare dei piatti pronti, ma non dei piatti pronti qualsiasi, ma quelli di GustoQui. Sempre freschi e preparati con ingredienti di prima qualità, esattamente come li faremmo noi, e senza coloranti, conservanti e additivi. Capita a tutti di essere a corto di tempo e può capitare di acquistare prodotti pronti ma, con piccoli accorgimenti che richiedono pochissimo tempo (altrimenti che senso ha acquistarli pronti), possiamo personalizzarli e trasformarli in qualcosa di unico. 

In pratica ho creato la “reinterpretazione” di un piatto pronto in 5 versioni differenti e di facile e veloce realizzazione, in modo da creare un’interpretazione gourmet che lo sappia valorizzare.

Il piatto pronto  che ho reinterpretato è Fiori di zucchina in pastella GustoQui., preparati con fiori di zucca 69%, pastella 30% (farina di grano tenero, lievito naturale,sale) olio di girasoli.Personalmente li ho trovati molto buoni e digeribili. 

GustoQui offre una vasta gamma di prodotti per tutti i gusti 

TUTTI I PIATTI PRONTI A MARCHIO GUSTOQUI SONO ACQUISTABILI ESCLUSIVAMENTE NEI NEGOZI COOP  E IPERCOOP DI PIEMONTE, LIGURIA E LOMBARDIA


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#GustoQui

Vi propongo un antipasto, un primo, due secondi e un contorno.

  Fiori di zucchina pastellati  GustoQui e salumi misti

Se il tempo a vostra disposizione è proprio poco, potete semplicemente servirli con degli affettati misti.

Ingredienti per 4 persone:

3 confezioni di Fiori di zucchina pastellati GustoQui

3 etti di prosciutto cotto

3 etti di salame

Olive verdi q.b.

Affettate il salame, arrotolate il prosciutto per creare delle rose, mettete tutto in un piatto di portaa unite delle olive verdi  e servite  con i fiori di zucchina pastellati GustoQui, preriscaldati in forno a 200°C per 10 minuti.

Risotto con le zucchine in fiore

Ingredienti per 4 persone

320 gr di riso Carnaroli

6 zucchine piccole con il fiore

1 lt di brodo vegetale salato

1 cipolla bianca piccola

½ bicchiere di vino bianco

Olio extravergine d’oliva q.b.

30 gr di burro

Sale e pepe q.b.

4 Fiori di zucchina pastellati GustoQui

Procedimento

Staccate i fiori dalle zucchine, puliteli dai filamenti verdi e dai pistilli e tagliateli a striscioline.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a dadini.

Tritate la cipolla e fatela stufare con due cucchiai d’olio, versate il riso e fatelo tostare per due minuti, 

irrorate con il vino, continuate a mescolare e fatelo evaporare. Unite i dadini di zucchine e le striscioline di fiori, Versate due mestoli di brodo caldo, aggiungetene altro mano mano che sarà assorbito dal riso, fino a cottura ultimata (circa 15 minuti). Spegnete la fiamma, pepate. Mantecate con il burro e il Parmigiano.

Distribuite il risotto in 4 piatti, guarnite con i fiori di zucchina pastellati GustoQui, preriscaldati in forno a 200°C per 10 minuti e servite.

Buon appetito

Fiori di Zucchina pastellati GustoQui e mousse di prosciutto

Ingredienti per 4 persone

3 Confezioni di Fiori di zucchina pastellati GustoQui

250 gr di Prosciutto cotto in un pezzo solo

125 ml di panna liquida

50 gr di ricotta

30 gr di Parmigiano Reggiano in un pezzo solo

20 gr di pistacchi sgusciati

Procedimento

Tagliate a pezzi il prosciutto e frullatelo con il Parmigiano  e la ricotta fino ad ottenere un composto molto liscio. Mettetelo in frigo per un’ora.

Togliete il composto dal frigo, montate la panna con la frusta elettrica quindi incorporatela al prosciutto mescolando delicatamente con una spatola.

Suddividete la mousse in 4 coppette individuali e decorate la superficie con i pistacchi.

Preriscaldate in forno a 200°C per 10 minuti i fiori di zucchina pastellati GustoQui:  metteteli in 4 piatti  accompagnate con le coppette di mousse e servite subito.

Buon appetito.

 Insalatina primavera e fiori di zucchina pastellati GustoQui

Ingredienti per 4 persone

3 confezioni di Fiori di Zucchina pastellati GustoQui

200 gr di insalatina di stagione mista

8 ovette di quaglia

6/8 ravanelli

300 gr di pomodorini

Una ventina di olive nere taggiasche

1 cipolla rossa di Tropea

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Aceto balsamico di Modena q.b.

Sale q.b.

Procedimento

Fate rassodare le ovette in un tegamino d’acqua inizialmente fredda contando 4 minuti dal bollore, poi raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele e tagliatele a metà.

Lavate l’insalata e sgrondatela bene. Eliminatele foglie e le radici dai ravanelli, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.

Pulite e lavate la cipolla e affettatela alla veneziana (a rondelle).

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con l’olio, un po’ d’aceto e il sale.
Preriscaldate in forno a 200°C per 10 minuti i fiori di zucchina pastellati GustoQui

e serviteli con l’insalatina.

Buon appetito.

 Crema di formaggio e fiori di zucchina pastellati GustoQui

Ingredienti per 4 persone:

3 confezioni di Fiori di zucchina pastellati GustoQui

250 gr di Gorgonzola dolce cremoso

250 gr di Ricotta

50 gr di Parmigiano Reggiano Grattugiato

Timo, maggiorana q.b.

Procedimento

Lavate il timo e la maggiorana, asciugateli con della carta da cucina e tritateli (se non li trovate freschi utilizzate quelli secchi).

Amalgamate la ricotta con il gorgonzola fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido, unite il timo e la maggiorana e inglobateli bene.

Inserite la crema di formaggi in 4 coppapasta nei singoli piatti e metteteli in frigo. Al momento di servire togliete il coppa pasta, preriscaldate in forno a 200°C per 10 minuti i fiori di zucchina pastellati GustoQui, disponeteli nei piatti e servite.

Buon appetito.

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