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Ingredienti per 4 persone:
4 mele Granny Smith (mele verdi)
2 gambi di sedano bianco
200 gr di Fontina
100 gr di maionese
1 cucchiaino di senape forte
Succo di un limone.
Procedimento
Lavate il sedano e riducetelo a julienne
(bastoncini), tagliate la
Fontina a cubetti e a listarelle.
Tagliate le mele a cubetti e irrorateli subito
con il succo di limone per evitare che anneriscano. Mettete tutto in una
ciotola e condite con la maionese e la senape. Spolverizzate con del prezzemolo
e servite.
Per una presentazione diversa, potete tagliare a
metà le mele e svuotarle, lasciando solo un sottile strato di polpa, e
utilizzarle come contenitore.
