Un
antipasto semplice, veloce e soprattutto golosissimo!
I datteri sono un frutto tipico dell’Africa
mediterranea e dei paesi dell’Asia occidentale. Sono ricchi
di ferro, vitamine e sali minerali.
Il loro consumo regolare può contribuire ad abbassare il colesterolo e sono un vero e proprio antinfiammatorio
naturale adatto in caso di raffreddore e irritazioni
alle vie respiratorie.
Come tutti i frutti non
contengono colesterolo e presentano una scarsa quantità di grassi.
Rappresentano una buona fonte di fibre vegetali e di vitamine del
gruppo B, come la vitamina B1, B2, B3 e B5 e contengono
inoltre vitamina C. Contribuiscono al buon funzionamento del sistema digestivo,
per via della presenza di fibre sia
solubili che insolubili e di differenti tipologie di amminoacidi.
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Ingredienti per 4 persone:
80
g di Fontina
24
fette di pancetta coppata
Procedimento
Accendete il forno a 200°C
Tagliate
verticalmente i datteri senza dividere le due parti ed estraete il nocciolo.
Dividete
la Fontina in 24 parti
Riempite
ogni dattero con un pezzetto di fontina poi arrotolatelo in una fetta di pancetta, fermatelo con uno
stecchino.
Infornate
(forno statico e già a temperatura) per
10 minuti.
Sfornate
e servite subito.
