Il Pomodoro Rosso di MAntGra

Le huevos alla flamenca sono un secondo piatto saporito e sfizioso tipico dell’Andalusia, una splendida regione spagnola. Si tratta di una r...

Gusto salato, profumo di mare e un colore che va dall’oro all’ambra fanno della  Bottarga d i muggine una raffinata specialità detta anche “...

I Malfatti sono un primo piatto tradizionale della cucina lombarda. L'impasto viene amalgamato e arrotolato in piccoli cilindri della lu...

La scarpaccia è un  piatto  tradizionale toscano diffuso soprattutto in  provincia di Lucca . Ne esistono numerose varianti, di cui le princ...

La coda alla vaccinara è una ricetta tipica romana molto amata e conosciuta che, purtroppo, è considerata da sempre l’emblema di una partico...

Si ha notizia della pizza romana fin dai tempi dell’antica Roma. Non era la pizza come la intendiamo noi oggi, ma una sorta di focaccia, in ...

I carciofi alla giudía (giudea) sono un tipico piatto della cucina ebraico-romanesca particolarmente amato a Roma e in tutto il Lazio. La ri...

Il pan de muerto (il pane del morto), come dice il suo nome, è un dolce tipico della trazione culinaria messicana che si prepara in occasion...

La focaccia di Recco è una ricetta tipica  della  tradizione culinaria ligure semplicissima, sia per la preparazione sia per gli ingredient...