Il Pomodoro Rosso di MAntGra

Frutto estivo per eccellenza, colorato e gustoso, il melone o  Cucumis melo  è originario dell’Asia e vanta una storia antica: sembra che fo...

Gusto salato, profumo di mare e un colore che va dall’oro all’ambra fanno della  Bottarga d i muggine una raffinata specialità detta anche “...

La mousse di tonno spalmata su crostini o crackers è un’antipasto/fingerfood velocissimo da preparare e bello da vedere se lo guarnite con d...

La pianta delle fave è originaria dell'Asia Minore e da secoli è ampiamente coltivata per l'alimentazione umana e animale (foraggio)...

I Malfatti sono un primo piatto tradizionale della cucina lombarda. L'impasto viene amalgamato e arrotolato in piccoli cilindri della lu...

La pianta che produce le zucchine è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla famiglia delle curcubitacee, la stessa ...

La pianta che produce le zucchine è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla famiglia delle curcubitacee, la stessa ...

L'orata è oggetto di pesca sportiva e  commerciale su tutte le coste mediterranee. In crescita è l'allevamento in acquacoltura, impo...

La scarpaccia è un  piatto  tradizionale toscano diffuso soprattutto in  provincia di Lucca . Ne esistono numerose varianti, di cui le princ...

Il cuore di palma, denominato anche palmito, è un alimento conosciuto in tutto il mondo e apprezzato per il suo sapore delicato simile a que...

Il  toast  è un tipo di pane in cassetta, tagliato a fette, che viene rosolato con del calore secco, generalmente all'interno di un elet...

La mozzarella è uno dei formaggi fondamentali per la dieta mediterranea e tra i più amati e consumati dagli italiani. Estremamente versati...

La carne di pollo è ricca di proteine nobili indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti, e di aminoacidi ramificati utili nel meta...

Non si conosce con esattezza il periodo della nascita di questo formaggio erborinato: tracce storiche se ne hanno a partire del XV secolo, n...

La coda alla vaccinara è una ricetta tipica romana molto amata e conosciuta che, purtroppo, è considerata da sempre l’emblema di una partico...