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domenica 26 agosto 2012

Spezzatino di tonno e melanzane

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Il pregiato tonno rosso un tempo poteva essere considerato il  re del Mediterraneo , uno dei predatori al vertice della catena alimentare de...
domenica 12 agosto 2012

Seppioline e fagioli in umido

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La seppia appartiene alla stessa famiglia di polpi e calamari; è un mollusco cefalopode, cioè dotato solo di testa e piedi e possiede note...
mercoledì 8 agosto 2012

Cheesecake all'albicocca

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L'albicocco è una pianta originaria della parte di Cina nordorientale confinante con la Russia. La sua presenza data più di 5000 anni...
mercoledì 1 agosto 2012

La pesca

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LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA’ DELL’AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D’AUTORE N. 6...
venerdì 27 luglio 2012

Insalata di polpo e ceci

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Questo tipo di cottura del polpo, così particolare,  mi fu insegnata circa 20 anni fa da una signora siciliana moglie di un pescatore. D...
mercoledì 18 luglio 2012

Insalata d'orzo, verdure e salmone in conchiglia

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Un piatto unico, gustoso, coreografico e semplice da realizzare. Ideale per le calde giornate estive.   LE IMMAGINI E I TESTI PUBB...
lunedì 16 luglio 2012

Cheesecake al cocco e mango

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Cheesecake. Il suo nome evoca immediatamente la classica torta di formaggio americana nelle sue mille versioni con la frutta o il cioccol...
martedì 10 luglio 2012

Enchiladas di pollo

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Le ricette messicane sono famose  ed apprezzate nel mondo per la loro semplicità, sia nella preparazione che negli ingredienti, sia per il...
giovedì 5 luglio 2012

Insalata di avocado

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L’avocado è l’unico alimento che possiamo classificare come frutta, come grasso e come vegetale, nessun altro cibo accomuna queste caratte...