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domenica 8 settembre 2019

Composta di fichi neri al rum

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Come le fragole anche i fichi sono dei “falsi frutti” costituiti da un involucro carnoso in cui sono inglobati i piccoli frutti (ach...
lunedì 16 ottobre 2017

Pesche in agrodolce

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Con le ultime pesche della stagione provate a preparare questa ricetta. È una preparazione un po’ diversa dalle solite tuttavia le pesche i...
lunedì 2 ottobre 2017

Composta di peperoni, zenzero e aceto

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All’inizio del Novecento, Domenico Ferrero faceva il commerciante a Torino e scoprì che nel Borgo Salsasio di Carmagnola si producevano degl...
giovedì 14 settembre 2017

Peperoni conservati in agrodolce

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All’inizio del Novecento, Domenico Ferrero faceva il commerciante a Torino, scoprì che nel Borgo Salsasio di Carmagnola si producevano degl...
giovedì 18 maggio 2017

Carciofini sott'olio

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Il carciofo è una pianta nota fin dai tempi antichi, la sua coltivazione è diffusa maggiormente nei paesi del Mediterraneo, soprattutto in ...
mercoledì 5 agosto 2015

Friggitelli sciroppati

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Da che cosa deriva il nome peperone? Furono i botanici del XVI secolo che, quando sbarcò in Europa, lo battezzarono  Capsicum annum  prende...
lunedì 3 ottobre 2011

Peperoncini piccanti sottolio

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Fine estate, tempo di conserve di tutti i tipi. Oggi vi propongo questa con i peperoncini rossi tondi e piccanti. A noi piace molto, p...
lunedì 19 settembre 2011

Peperoni conservati sott'olio

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Adoro i peperoni, sia crudi sia cotti; mi piace il loro gusto e i colori bellissimi che sono un inno alla gioia e, evidentemente, anche ...