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martedì 28 aprile 2020

Zucchine ripiene di tonno

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  La pianta che produce le zucchine è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla  famiglia delle curcubitacee, la...
domenica 26 aprile 2020

Gâteau napoletano (Gattò)

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Si tratta di un piatto tipico della cucina campana e il suo nome deriva dal termine francese   gâteau , usato per riferirsi a ...
sabato 18 aprile 2020

Paccheri al sugo di pomodoro e ricotta

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I paccheri sono una  pasta  tipica  napoletana e devono il loro nome alla forma lunga e piatta che, quando vengono versati nel piatto,fa si...
venerdì 17 aprile 2020

Minestrone primavera

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Il minestrone è una ricetta estremamente diffusa in tutta la penisola italiana; si tratta di un primo piatto scarsamente energetico, pertant...
lunedì 6 aprile 2020

Petto d'anatra al balsamico e nocciole

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L ’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP n otissimo fin dai tempi remoti, se ne ha traccia fin dal 1046,   è composto da un solo ingre...
domenica 5 aprile 2020

Penne al salmone

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Il salmone affumicato deriva da un metodo di conservazione che può essere effettuato in due modi dopo aver pulito ed eviscerato il pesce fr...
martedì 31 marzo 2020

Muffins con uvetta e cannella

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“I dolci sono il mio debole. Gli ho dichiarato guerra con tutte le mie forze il giorno stesso in cui ho realizzato che avevo i denti. Sono u...

Marmellata di limoni

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Sentiamo spesso parlare di marmellate, confetture e composte, ma in che cosa si differenziano? La marmellata è un prodotto fatto di z...