Il Pomodoro Rosso di MAntGra

F in dai tempi più remoti esiste, in tutte le culture, la tradizione di donare cibo ai morti. Gli Egizi e, non solo, avevano la consuetudin...

I funghi chiodini   sono   funghi  che crescono sui ceppi degli alberi. Sono ottimi ma devono essere trattati prima di poter essere utilizza...

Il termine "frutti di bosco" identifica un insieme di frutti che sono reperibili nel sottobosco o, più genericamente, nelle macc...

Una focaccia insolita ma buonissima e semplice da realizzare. L’uva è ricca di vitamine A,B e C, di fibre  e di sali minerali quali calcio...

Calamarata Daunia & Bio: “ La pasta con l’anima”. Questa pasta è stata prodotta utilizzando semola di grano duro Senatore Cappelli colti...

La paella è un piatto tipico spagnolo ma   si è diffuso anche nel nostro paese. Una ricetta popolare molto antica che vede l’unione di div...

Come le fragole anche i fichi sono dei “falsi frutti” costituiti da un involucro carnoso in cui sono inglobati i piccoli frutti (ach...

I tenerumi sono le foglie e i germoglietti della pianta di  una particolare zucchina molto allungata, tipica  del Meridione d’Italia e in ...