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martedì 30 agosto 2016

Baklava rivisitato

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Il Baklava è un dolce tipico della tradizione turca. Gli ingredienti essenziali sono la frutta secca e il miele. La ricetta così come è con...
martedì 16 agosto 2016

Barchette di avocado e gorgonzola piccante

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Il Gorgonzola piccante DOP  utilizzato per questa ricetta mi è stato gentilmente donato dalla Cooperativa Latteria Sociale di Cameri che lo ...
sabato 6 agosto 2016

Baguette

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La baguette è il nome del caratteristico pane francese. Quello originale è molto più lungo  e sottile di quello che ho preparato io, ma, ...
martedì 2 agosto 2016

Riso al profumo di mare

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Il riso Essenza della cascina Belvedere nasce dall’incrocio tra un riso tailandese e un basmati pakistano denominato “Re di fragranza”. Ess...
mercoledì 27 luglio 2016

Barchette di peperoni Goccia di Sole

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LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA’ DELL’AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D’AUTORE N. 633/19...
giovedì 21 luglio 2016

Rotolo di frittata con prosciutto, peperone e mozzarella

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Un delizioso piatto unico, ricco di vitamine e proteine, da consumare freddo   LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI ...
lunedì 18 luglio 2016

Bucatini con sugo di seppie alla pugliese

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Questa è una ricetta tipica della Puglia. Il formato di pasta originale sono i “troccoli” che do sostituito con i bucatini. I troccoli dell...
mercoledì 13 luglio 2016

Friggitelli e pomodorini

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Da che cosa deriva il nome peperone? Furono i botanici del XVI secolo che, quando sbarcò in Europa, lo battezzarono  Capsicum annum  prende...
venerdì 8 luglio 2016

Muffins di pesche e amaretti

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E’ tornata l’estate e con essa, tra le altre cose, sono tornate anche le pesche. Questo frutto vellutato, carnoso e succoso nasce dall’albe...
lunedì 4 luglio 2016

Rigatoni Chietini

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Questa è una ricetta tipica dell’Abruzzo. Il formato di pasta originale sono le “sagne” Le “sagne” sono un formato di pasta tipico dell’...