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mercoledì 25 novembre 2015

Gratin di patate e Provolone

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Le Provolizie , sono delle deliziose fettine di provolone nella versione dolce, o piccante o affumicata, prodotte dalla ditta Auricchio . Un...
venerdì 20 novembre 2015

Tortino di patate, carciofi, pancetta e crema di Provolone Auricchio

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Per questa ricetta, ideale da servire come antipasto in una cena tra amici ho utilizzato il del   Provolone Auricchio   Piccante Classico ...
giovedì 19 novembre 2015

Baccalà alla cappuccina

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Il baccalà alla cappuccina è una ricetta tipica del Veneto e di altre regioni limitrofe, come il Trentino e il Friuli Venezia Giulia. In r...
lunedì 9 novembre 2015

Salsiccia in umido con i funghi

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La prima testimonianza storica sull'uso di insaccare nel budello di maiale la sua carne insieme a spezie e sale è dello storico romano ...
martedì 3 novembre 2015

Crema di zucchine e noci

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La pianta che produce le zucchine è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla  famiglia delle curcubitacee, la stess...
venerdì 23 ottobre 2015

Plumcake all'uva Barbera

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La Barbera è un vino tipico del Piemonte che si ricava dall’omonimo vitigno autoctono che cresce, prevalentemente, nelle zone di Alba, Asti...
lunedì 19 ottobre 2015

Coniglio ai funghi porcini

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Questo delizioso alimento cresce generalmente da settembre a novembre ed è proprio in questo mese  che possiamo trovare quelli più gustosi....
lunedì 12 ottobre 2015

Crostata di pere

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La pera è un ottimo frutto, facilmente  digeribile, molto adatta all’alimentazione dei bambini e degli anziani. E’ ricca di sali minerali, ...
giovedì 8 ottobre 2015

Confettura di pere

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Mi hanno regalato tantissime pere e così ho deciso di fare la confettura, anzi di farne due leggermente differenti. Sentiamo spesso parla...