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lunedì 30 marzo 2015

Pizzoccheri con polpettine e cime di rapa

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In questa ricetta ho unito virtualmente il nord al sud d’Italia passando per l’Emilia Romagna.   I pizzoccheri sono una sorta di tagliatell...
mercoledì 25 marzo 2015

Pancake di grano saraceno al prosciutto e formaggio - Gluten free

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Il pancake è un dolce tipico americano, ma ha molte varianti in altre parti del mondo. In pratica sono delle frittelle simili alle crêpes ...
lunedì 23 marzo 2015

Radicchio stufato

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Il radicchio è una verdura ricca di vitamine e sali minerali, come il ferro, il potassio, il   calcio, il selenio e il cromo. Ha proprietà ...
lunedì 16 marzo 2015

Crostoni di formaggi

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Una ricetta superveloce per uno spuntino gustoso o, se tagliate il pane a cubetti, per uno sfizioso antipasto. LE IMMAGINI E I TESTI...
venerdì 13 marzo 2015

Penne di mais al sugo di peperoni e pomodori Pachino IGP

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Il “pomodoro di Pachino IGP” è prodotto in Sicilia ed è a Indicazione Geografica Protetta. Il disciplinare IGP prevede per la sua coltiva...
martedì 10 marzo 2015

Pizza alle quattro stagioni con il metodo di Gabriele Bonci

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Questa pizza l'ho preparata con il metodo del "Re della pizza " Gabriele Bonci. In pratica dopo aver preparato l'impasto c...
mercoledì 4 marzo 2015

Panini, treccine e cornetti all'origano

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Mi piace preparare il pane, adoro impastare a mano e creare varie forme. In questo post vi spiego come trasformare l’impasto in treccine, ta...