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mercoledì 30 luglio 2014

Filetti di trota in carpione

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E’ una tipica preparazione piemontese detta “carpione” che prende il nome  da un pesce d’acqua dolce, la carpa, ma che è utilizzata, non sol...
lunedì 28 luglio 2014

Salsa di menta alla piemontese

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La menta è ricca di principi attivi come il mentolo, sostanze antibiotiche, limonene e isovalerianato che le attribuiscono proprietà disi...
giovedì 24 luglio 2014

Crostoni con uova e Briè su letto di Polpapiù

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Vi avevo già parlato in precedente post   della   Galleria delSapore Cirio nata in collaborazione con il Gambero Rosso e svoltasi nella ...
lunedì 21 luglio 2014

Spaghetti all' amatriciana

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Questa ricetta deve il suo nome alla cittadina di Amatrice, deliziosa cittadina sita nel Lazio in provincia di Rieti, al confine con l...
venerdì 18 luglio 2014

Insalata di cous cous lonza e verdure grigliate

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Il Cous cous o cuscus è un alimento tipico  del Nordafrica, della Sicilia occidentale e   della Sardegna  sudoccidentale dove prende i...
lunedì 14 luglio 2014

Arancine alla siciliana

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Questa deliziosa ricetta fu introdotta in Sicilia dagli Arabi, consumatori abituali di riso condito con erbe e zafferano. Furono i cuochi ...
martedì 8 luglio 2014

Charlotte di ananas

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I savoiardi sono biscotti all’uovo lunghi circa 9 – 10 cm e larghi 2 – 3 cm, con le estremità arrotondate e la superficie cosparsa di zucc...
venerdì 4 luglio 2014

Galleria del Sapore Cirio

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Voglio rendervi partecipi di una bella esperienza che ho vissuto il 25 giugno 2014 a Torino. Sono stata inviata da Cirio, in...