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mercoledì 13 novembre 2013

Torta di compleanno al cioccolato

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La ricetta di questa torta di compleanno sembra complicata, in realtà e solo un po’ lunga, ma, credetemi, ne vale la pena. LE IMMAG...
lunedì 11 novembre 2013

Pabassinas nuoresi

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Le pabassinas sono dei dolci tipici sardi che amo particolarmente e che solitamente gusto quando me li porta mia madre dalla Sardegna. Ho vo...
giovedì 7 novembre 2013

Calamari ripieni

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Il calamaro appartiene alla famiglia dei molluschi e lo troviamo nel mar Mediterraneo e nell’Atlantico Orientale. Possiede un corpo allungat...
lunedì 4 novembre 2013

Fettuccine al salmone affumicato e zucchine

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Il salmone affumicato deriva da un metodo di conservazione che può essere effettuato in due modi dopo aver pulito ed eviscerato il pesce fre...
lunedì 28 ottobre 2013

Dolcetti al cocco

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Questa ricetta   veloce e facilissima, potete modificarla a vostro piacimento aggiungendo del cacao o una nocciola al centro del dolcetto. ...
martedì 22 ottobre 2013

Panfiore

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Quando ho visto la foto non ho saputo resistere e mi sono cimentata, apportando alcune modifiche alla ricetta e sostituendo alcuni in...
giovedì 17 ottobre 2013

Sua maestà la zucca

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Un ebook  gratuito di ricette, cultura, curiosità, dedicato alla zucca   È online il nuovo ebook gratuito di ricette, cultura e cur...
mercoledì 16 ottobre 2013

Gnocchi di zucca e toma

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Questo meraviglioso ortaggio, tipicamente autunnale ha, molto probabilmente, origini centro americane: i semi più antichi son...
mercoledì 9 ottobre 2013

Peperoni alle acciughe

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L’alimento che fornisce un gusto particolare a questa ricetta è la pasta d’acciughe che è ottenuta frullando 100 gr di filetti d’acciug...
mercoledì 2 ottobre 2013

Pane alle olive taggiasche con lievito madre

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Per la preparazione di questa pagnotta ho utilizzato il lievito Madre (il re dei lieviti) rigenerato. il lievito Madre è un impasto rea...