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lunedì 22 aprile 2013

Agnello alla Vernaccia con carciofi e fave

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Per agnello si intende un esemplare giovane (età non superiore ai 12 mesi) di pecora (femmina) o di ariete (maschio, anche detto montone)...

Vellutata di sedano rapa con chips e pesto di lardo

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 LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA' DELL'AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D...
giovedì 18 aprile 2013

Risotto con zucca, Parmigiano Reggiano Tullia e cioccolato

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EVVIVA!  Oggi sono felicissima perché, con questa ricetta, ho vinto il concorso “Un’accoppiata vincente: Parmigiano e Cioccolato!” in...
lunedì 15 aprile 2013

Boghe al limone

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La boga è un pesce demersale, vive in altre parole nei pressi del fondo, comunissimo nei nostri mari, si riunisce in branchi in zone sabbios...
mercoledì 10 aprile 2013

Macaron

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LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA’ DELL’AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D’AUTORE N. 633/194...
mercoledì 3 aprile 2013

Nasellini alla mediterranea

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Il nasello è un pesce di mare appartenente alla famiglia delle Merlucciidae, ma non è un altro nome del merluzzo, come comunemente si crede....
giovedì 28 marzo 2013

Torta salata di broccoletti e tacchino

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E' primavera, tempo di picnic! Cosa c'è di meglio di una fetta di torta salata? Se poi la fate utilizzando gli avanzi unite l'u...
lunedì 25 marzo 2013

Rotolini di peperoni

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Adoro i peperoni, sia crudi sia cotti; mi piace il loro gusto e i colori bellissimi che sono un inno alla gioia e, evidentemente, anc...
venerdì 22 marzo 2013

Tortiera di verdure

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Ieri pomeriggio ho aperto il frigo e mi sono ritrovata questi "resti" di ortaggi, è nata così questa tortiera semplice e color...
martedì 19 marzo 2013

Torta di ricotta e agrumi

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La ricotta non viene prodotta dalla cagliata, ma da un suo sottoprodotto, il siero di latte, e per questo motivo non può essere considerat...