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sabato 17 novembre 2012

Granotto mare e orto

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Ho sempre amato il connubio tra il mare e la terra, trovo che i molluschi si sposino meravigliosamente bene con i prodotti dell'orto ed ...
giovedì 15 novembre 2012

Insalata calda di polpo patate e fagiolini

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Il polpo possiede tre cuori e ha la capacità di cambiare colore molto velocemente sia per mimetizzarsi sia per comunicare con i...
martedì 6 novembre 2012

Farinata

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Tutti conosciamo la farinata e la riconosciamo come una ricetta tipica ligure. Di fatto pochi sanno che la sua paternità è rivendicat...
martedì 30 ottobre 2012

Torta morbida di castagne e cioccolato

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La castagna è un alimento sano e molto nutriente, ha proprietà remineralizzanti e tonificanti non a caso è considerata un alimento ott...
sabato 27 ottobre 2012

Torta di scarola e fagiolini

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La scarola è una varietà d’indivia di colore verde chiaro all’esterno e giallina all’interno composto di foglie più piccole e tenere, ideali...
mercoledì 24 ottobre 2012

Gnocchi al pesto di rucola

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Mi piacciono molto sia gli gnocchi che la rucola, ho voluto provare a coniugare i due gusti e devo dire che il risultato mi è piaciuto. P...
lunedì 15 ottobre 2012

Muffins salati ai funghi e prosciutto cotto

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foto tratta dal quotidiano TERNI OGGI È tornato l'Autunno e con esso il rito della raccolta dei funghi o miceti: ...
giovedì 11 ottobre 2012

Risotto ai funghi porcini

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È tornato l'Autunno e con esso il rito della raccolta dei funghi o miceti: questo delizioso alim...