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domenica 7 novembre 2010

Trippa e fagioli

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La trippa è un alimento consumato da lungo tempo: i greci la cucinavano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare sal...

Panini di kamut ai semi vari

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Kamut   è un  marchio registrato , di proprietà dell'azienda americana   Kamut , fondata nel Montana da Bob Quinn, dottore in patolo...

Torta di gorgonzola broccoletti e noci

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I broccoli appartengono alla famiglia delle crocifere e sono un alimento dal sapore gradevole e gustoso, inoltre contengono pochissim...

Pollo all'agro

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L a carne di pollo è ricca di proteine  nobili indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti, e di  aminoacidi ramificati utili n...

Arrosto di maiale al whisky

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Regna ancora molta confusione su questa carne che si presenta effettivamente rosata da cruda, diventando persino bianca da cotta. Ma la c...

Pesto genovese

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Il pesto è forse la salsa ligure più conosciuta, semplicissimo da realizzare; deve il suo nome al fatto che il basilico veniva “pestato” ...
mercoledì 3 novembre 2010

Trancio di salmone con salsa verde ai capperi

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Il salmone è certamente il pesce più conosciuto e apprezzato da oltre 2000 anni. Le sue carni sono molto pregiate ed hanno un sapore delicat...
martedì 2 novembre 2010

Arrosto gustoso

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La carne di manzo appartiene alla categoria delle carni rosse. Ha un apporto nutrizionale diverso che varia in base al taglio specif...

Antipasto di pomodori secchi, capperi e alici

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Un antipastino veloce e gustoso! LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA' DELL'AUTORE E SO...