mercoledì 6 ottobre 2010

Frittura di triglie


Ingredienti per 4 persone:

700 gr di filetti di triglia
farina
olio extravergine d’oliva
sale



Procedimento

Infarinate leggermente i filetti e fateli friggere in abbondante olio caldo (non deve fumare assolutamente).

Metteteli a scolare l’olio in eccesso su della carta da fritti, salate a piacere.

E… buon appetito!
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